六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
大碗腊鹅烧地参
材料：腊鹅200克，清蒸腊鹅做法，胡萝卜（在武汉地区，胡萝卜因其营养价值高，又称地参）300克。调料高汤1000克，盐5克，清蒸腊鹅制作，味精3克，鸡精6克，黑胡椒2克，葱油2克，大蒜5克，房山区清蒸腊鹅，老抽10克，色拉油30克。做法1、将腊鹅改刀成4厘米见方的块，胡萝卜切两段洗净放入高汤中小火煮15分钟捞出备用。
2、锅中放色拉油烧至六成热，下入大蒜瓣大火煸香，放入高汤700克，将加工好的腊鹅和入味的胡萝卜放入锅中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒、老抽，用文火烧沸后，大火收自然芡即可。
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
腊鹅肉扁
材料腊鹅肉1/2只，生姜少许，盐3大匙，味精1大匙，腊鹅肉扁沾料适量做法(1)将腊鹅肉洗净放入锅中，清蒸腊鹅价格，水量须---腊鹅肉，加入调味料后，开小火慢慢焖煮约1个半小时熄火，以余温将腊鹅肉焖熟。
(2)把煮好的腊鹅肉取出切片，再把生姜切丝，一起排入盘中，食用时沾酱料食用即可。
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
腊鹅的制作技巧
选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干，或者水较多、脂肪稀松的肉，应选择表皮干燥，呈白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切，否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油，就要切除一点，尤其是喜欢清淡口味的人。
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